Mousse de Chocolate

Uma mousse de chocolate sensacional!
modo de preparo
Gelado e Congelado
ocasião
Aniversário, Inverno, Páscoa, Réveillo
ingredientes
450g de chocolate meio amargo, de boa qualidade
10 gemas
9 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de essência de baunilha
modo de preparo

Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria. Junte a baunilha.
Bata bem as gemas com o açúcar, até a mistura ficar esbranquiçada.
Adicione o chocolate derretido às gemas batidas, lentamente, mexendo bem.
Bata as claras em neve até ficar firme.
Incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, com movimentos suaves.
Coloque a mousse em um recipiente e deixe na geladeira por 4 ou 5 horas.facil em?